Punta di petto – Brisket

€5,50 – €9,50

PUNTA DI PETTO o BRISKET è un taglio di carne senza osso situato nel petto del bovino, composto da una parte leggermente grassa la quale rende la carne tenera e molto saporita.

La PUNTA DI PETTO o BRISKET

E’ Ideale ad una cottura lenta per il bollito o farcita per la classica punta ripiena e dalla cucina americana dove viene chiamata BRISKET si utilizza per una cottura molto lenta alla griglia, magari affumicata con varie marinature . 

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Descrizione

CARNE DI SCOTTONA

NATA IN: ITALIA

ALLEVATA IN: ITALIA

MACELLATA IN: ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

1 kg, 500 g

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