Taleggio d.o.p Arrigoni

Il risultato è un Taleggio dalla crosta rosata e sottile con una pasta cremosa vicino allo scalzo e leggermente friabile all’interno. Il gusto unico combina freschezza ad una dolcezza là dove la pasta è più morbida. La stagionatura che supera i 2 mesi contribuisce a accentuare i caratteri forti e tradizionali.

dove il latte viene lavorato senza pastorizzazione , quindi a latte crudo.